Rýchly tvarohový koláč s ovocím
Potrebujeme:
Cesto :1 hrnček (obyčajný s objemom 250-300 ml) polohrubej múky, 1/2 hrnčeka kryštálového cukru, 2 polievkové lyžice kokosu, 1vanilkový cukor, 1/8 masla
Plnka: 2 kocky jemného tvarohu (500g), 1vanilkový cukor, 1/2 hrnčeka
kryš.cukor, 1 Zlatý klas, 2 polievkové lyžice kokosu,
125ml kyslej pochúťkovej smotany
Ovocie: broskyne, marhule, hrozno, ....podľa chuti
Postup:
V miske zmiešame múku, cukor, kokos, vanilkový cukor a roztopené
maslo až vznikne drobenka, ktorú si rozdelíme na dve časti. Prvú časť
drobenkového cesta vysypeme do vopred vymastenej a kokosom vysypanej
tortovej formy ( priemer 26cm). Jemne popritláčame. Na cesto dáme plnku, ktorú si
pripravíme zmiešaním tvarohu, vanilkového cukru, kryštálového cukru
(množstvo podľa chuti). Pridáme Zlatý klas alebo vanikový puding
(nevaríme, do plnky zamiešame len prášok), kokos a kyslú smotanu. Na
plnku poukladáme ovocie a posypeme zvyšnou drobenkou. Pečieme vo
vyhriatej rúre na 220°C približne 15minút a dopečieme pri teplote 150°C
po dobu 30 minút.
Dobrá rada : Do plnky miesto kyslej
smotany môžete pridať biely, alebo aj ochutený jogurt. Ak nemáte radi
kokos, môžete pridať orechy, hrozienka...Ovocie môže byť aj čestvé alebo
zavárané.
Sypaný jablčník
Potrebujeme:
1
šálka krupice, 1 šálka polohrubej múky, 1 šálka práškového cukru, 1
prášok do pečiva, cca 1 kg olúpaných a nastrúhaných jabĺk, škorica, cukor, 1 Smetol (
Hera)
Postup:
Múku, krupicu, práškový cukor a prášok do pečiva
spolu zmiešame a za 1 hrnček zmesi vysypeme na pomastený plech a
rovnomerne rukou rozotrieme (rozsypeme). Na to rozložíme polovicu nastrúhaných jabĺk (ak sú
veľmi šťavnaté, tak z nich šťavu trocha vytlačíme), posypeme cukrom podľa chuti,
mletou škoricou, prípadne posypeme aj posekanými orechami a opäť
zasypeme zmesou ( cca 3/4 šálku - nič sa nestane ak to bude aj len 1/2
šálku) a opäť dáme jablká, škoricu, cukor a nakoniec rovnomerne
rozsypeme zvyšok múčnej zmesi. Na túto nastrúhame 1 celý Smetol alebo
Heru a vidličkou rovnomerne rozložíme po celom povrchu ( ale len
zľahka). Pečieme vo vyhriatej rúre pri 175 °C do ružova - cca 30 - 35 minút ( zavisí od šťavnatosti jabĺk)
Želám dobrú chuť. Viera Kaššáková